今廣酒販店 「清酒 薄化粧 上撰」

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うだつのあがる町 美濃市にある今廣酒販店の「清酒 薄化粧 上撰」です。

今廣酒販店は太平洋戦争までは作り酒屋として「金時」、「老松」、「薄化粧」等の銘酒を醸造していましたが、大戦時の出兵により酒の醸造を断念。
現在、清酒「薄化粧」は岐阜県大垣市の渡辺酒造にて醸造され今廣酒販店のみで限定販売されている日本酒です。

冷で頂いたら、あまり香りも高くなく、口に含むと醸造アルコール臭を強く感じ後味もあっさりと、余り良い印象は受けなかったのですが、
燗を付けてみたら、醸造アルコール臭は形を潜め、後味にお米由来の甘さがふくよかに広がる美味しい日本酒でした。

冷酒から熱燗まで、さまざまな温度で楽しめる日本酒はやっぱり楽しいですね。

アルコール度数:15度
原料:米(国産米)、米麹(国産米)、醸造アルコール

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