高山観光ホテル 四季彩の宿 萩高山 「萩高山 牛づくし御膳」

R0021633.jpg
エースJTBの個人型フリープランで予約した、高山観光ホテル 四季彩の宿 萩高山の特選料理メニューです。

撮影し忘れましたが、食前酒は甘めのワインで、乾杯は、キリンビール。

R0021637.jpg
猪口は、イカと昆布の和え物。

R0021636.jpg
八寸は、生ハムサラダ。

R0021635.jpg
口替は、飛騨牛ローストビーフ握り。

R0021638.jpg
向附は、マグロと白身に貝のお刺身。

R0021641.jpg
焼き物は、飛騨牛ステーキ。

R0021639.jpg
萩鍋は、飛騨牛すき焼き風。

R0021650.jpg
蒸し物は、湯葉しんじょう。

R0021652.jpg
今日は二木酒造さんの「大吟醸 氷室 生酒」。

R0021644.jpg
蓋物は、湯葉のいくら添え。

R0021643.jpg
マリネ。

R0021642.jpg
カニのポン酢ジュレ。

R0021645.jpg
フグ皮。ポン酢もみじおろし添え。

R0021649.jpg
揚げ物。右の揚げ物がトゲトゲした見た目と裏腹に中は柔らかく、ギャップが楽しい触感です。

R0021648.jpg
留鉢は、うめ蕎麦。

R0021655.jpg
留椀は、アサリ汁。

R0021654.jpg
香の物は、キュウリときゃらぶき。

R0021653.jpg
水の物は、ケーキとフルーツ盛。ちょっと女子会プランっぽいデザートでした。

連泊メニューは、飛騨牛をメインにした和食メニューなんですが、生ハムサラダやマリネなど洋食テイストも取り入れつつ、
美味しいのは当然ながら、鮮やかな見た目や、見た目と触感のギャップ等、意匠を凝らした連泊メニューは大満足でした。

コメントの投稿

非公開コメント

プロフィール

PoLo

Author:PoLo
~未来は何処の空の下へ~
へようこそ!

「銀塩カメラ・銀塩写真」、「国内旅行」
「お酒」、「美味しい食べ物」、
「自転車」、「鉄道(客車・貨物等)」、
「ガーデニング」、「機械式時計」、
「I've Sound」が
好きな放蕩者の管理人PoLoが、
ストイックに物欲・写欲を追求し、
思いのままに書き連ねるブログです。

被写体は、風景や古い街並み、
夜景、ネイチャー、鉄道です。
撮影はリバーサルフイルムを使用し
外注現像・スキャンに時間が掛かるので
更新は撮影から1ヵ月後を目標とします

2013年5月にα Sweet DIGITAL、
2014年8月にα-7 DIGITAL
2017年5月にD700を購入するも、
メインはフイルムから変わらず、
毎月フイルム5本撮る事を目標に、
色々な被写体を撮影しています。

誹謗、中傷、差別的発言、暴言、
猥褻・卑猥な言葉、事業者による宣伝、
記事内容と無関係な内容、
礼節を重んじない不快な投稿や、
道義的・法的に問題があるサイト、
有料・有害サイトへの誘導リンク等は、
管理人の裁量で削除します。

トラックバックは、
成人向けや出会い系サイトが多く、
不快なので受付けていません。

細心の注意を払っていますが、
趣味の範囲内での運営であり、
文章中の誤字・脱字、情報の誤り等、
ご指摘いただければ修正いたしますが、
思想・価値観の違い等による批判は、
一切の聞く耳を持たず削除します。

当ブログの情報により、
不都合・不利益を被られても、
当方は一切の責任は負いかねます。

写真・文章の
無断使用・無断転載・無断直リンク等は
如何なる理由でも一切禁止します。
転売目的の出品者を不快に思うので、
特にオークションからの直リンクは、
厳重に禁止します。

迷子の黒猫 Maukie
ネコ温度計
東京ステーションシティ
列車フラッシュ撮影自粛同盟

最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
検索フォーム
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード