岩村醸造 「ゑなのほまれ ひや原酒」

岩村醸造の「味めぐり頒布会 第3回」が届きました。
味めぐり頒布会は2009年以降、9回目の注文です。

DSCF7780.jpg
日本酒度が-5と甘口のお酒で、岩村醸造でも一番の甘口のお酒ですが、酸味も在りふくよかな香りも広がるので、
それほど濃厚な感じがしない、バランスの取れた美味しい日本酒です。
アルコール度数が19.1%と高いからか、少し冷やし過ぎてもしっかりとした味わいを感じられるので、
暑い夏にキンキンに冷やして飲むのもオツなものですよ。

日本酒度:-5
酸度:1.6
アルコール度数:19.1%
原料米:ひだほまれ
精米歩合(麹):50%精米
精米歩合(掛):60%精米
飲み頃温度:冷や

岩村醸造 「女城主 純米亀の尾」

岩村醸造の「味めぐり頒布会 第3回」が届きました。
味めぐり頒布会は2009年以降、9回目の注文です。

DSCF7778.jpg
岩村醸造の日本酒は「ひだほまれ」を使用していますが、
中津川市で特別に栽培した幻の酒米「亀の尾」を使った数量限定の純米酒。

女城主のお酒と思って飲むと、普段と全く違う味わいに驚きますが、
爽やかですっきりとした香りと、口の中に広がるどっしりとした濃厚な味わい。
落ち着いた後味と合わせて、普段とが印象の違う美味しい日本酒でした。



日本酒度:+3
酸度:1.7
アルコール度数:15.8%
原料米:亀の尾
精米歩合(麹):60%精米
精米歩合(掛):60%精米
飲み頃温度:冷や

カルディコーヒーファーム 「純米吟醸 唐猫様」

CIMG0234.jpg
カルディコーヒーファームブランドで販売しているネコ柄カップのワンカップで、数量限定との事。
犬山に桜の撮影に行った際に、ヨシヅヤ犬山店内のカルディコーヒーファームで購入しました。

製造は静岡県の花の舞酒造で、静岡県初のオリジナル酒造好適米「誉富士」を使用した純米吟醸。
勝手気ままな猫ちゃんたちが白黒合わせて7匹描かれているカップに入っています。

純米吟醸の割に香りは控えめで、口当たりはスッキリとした辛口。
追ってふくよかな甘みが広がるもキレが良く後味スッキリの、比較的おとなしめの味わいの食中酒にもピッタリの日本酒です。

アルコール度数:15.5度
原料:米(静岡県産誉富士100%)、米麹(静岡県産誉富士100%)
精米歩合:60%精米

岩村醸造 「女城主 特別本醸造 原酒」

岩村醸造の「味めぐり頒布会 第3回」が届きました。
味めぐり頒布会は2009年以降、9回目の注文です。

DSCF7745.jpg
頒布会限定の日本酒で、通常瓶詰商品になる事のないお酒だそうです。

濃厚な味わいとお米由来の甘さが豊かに広がる味わいのお酒で、
よく冷やして飲むとフレッシュですっきりとした味わいですが、温度が上がってくるとやや重さを感じます。

頒布会限定の日本酒が在るのは嬉しいですし、今年も申し込もうと思う良いきっかけになりますね。

日本酒度:+2
酸度:1.6
アルコール度数:18.7%
原料米:ひだほまれ
精米歩合(麹):50%精米
精米歩合(掛):60%精米
飲み頃温度:冷や~ぬる燗
保存方法:要冷蔵

岩村醸造 「女城主 純米吟醸[生]」

岩村醸造の「味めぐり頒布会 第3回」が届きました。
味めぐり頒布会は2009年以降、9回目の注文です。

DSCF7743.jpg
爽やかな酸味とリンゴのようなフルーティさが印象的で、
よく冷やすとやや辛口の爽やかでスッキリとした美味しい日本酒です。
春~夏に売れ行きが伸びると言う生酒で、スッキリした飲み口と合わせて初夏にピッタリな日本酒な感じがします。

日本酒度:+3
酸度:1.8
アルコール度数:15.7%
原料米:ひだほまれ
精米歩合(麹):50%精米
精米歩合(掛):50%精米
飲み頃温度:冷や
保存方法:要冷蔵

沢田酒造 「特別純米白老」

CIMG0204.jpg
3月に佐布里池に行った際に、梅の館の売店で購入しました。

今年からラベルが一新されたそうですが、私は初めての購入で、
「白老」とちょっと古風な文字ですが、青いラベルに知多の海と空を飛ぶ飛行機とちょっとポップな雰囲気が目を引きました。

香りはさほど高くなく穏やかな感じ。
口当たりは、スッキリとした爽やかな酸味が広がり、追って穏やかで優しい甘みが丸く口の中に広がります。
その甘みが引いた後の後味はスッキリ。
際立った個性は無いけれど、爽やかさとコクが在り料理の味を引き立てる食中酒にも最適な感じです。

日本酒度:+2
酸度:1.6
アルコール度数:15度
原料米:知多半島産 若水100%
精米歩合:60%精米
酵母:協会9号
仕込水:知多湧水
飲み頃温度:冷や~燗

岩村醸造 「女城主 純米 生一本」

DSCF7719.jpg

岩村醸造の「味めぐり頒布会 第2回」が届きました。
味めぐり頒布会は2009年以降、9回目の注文です。

香りはフルーティで華やかな感じで白ワインのような雰囲気ですが、
味わいはボリューム感が在りますがバランスが良くてスッキリとした印象で、
後味はスッキリとした酸味が爽やかで、飲み飽きない美味しい日本酒です。

日本酒度:+4
酸度:1.6
アルコール度数:15.6%
原料米:ひだほまれ
精米歩合(麹):50%精米
精米歩合(掛):60%精米
飲み頃温度:冷や~ぬる燗

岩村醸造 「ゑなのほまれ 特別本醸造 Base」

DSCF7717.jpg

岩村醸造の「味めぐり頒布会 第2回」が届きました。
味めぐり頒布会は2009年以降、9回目の注文です。

「ゑなのほまれ 特別本醸造 Base」の720mlは今回の頒布会で終売となってしまうそうで、引き続き1.8Lは販売されるそうです。

名前は「Base」ですが、ひだほまれ特有の優しい甘味を感じつつ、
ボリューム感豊かな味わいが印象的な美味しい日本酒です。
「濃いと感じたらほんの少しの水を加えると軽く飲みやすくなる」と在ったので試してみましたが、
ボリューム感は潜めますが、後味がよりすっきりとして非常に飲みやすくなりますが、私には少し物足りないかな。

日本酒度:-2
酸度:1.6
アルコール度数:15.4%
原料米:ひだほまれ
精米歩合(麹):50%精米
精米歩合(掛):60%精米
飲み頃温度:冷や~ぬる燗

山田酒造 「最愛」

GR002059.jpg
2月18日に酒蔵みてある記に参加し、山田酒造さんで購入した 「最愛」です。

5年前に購入した際は若水仕様歩合が94%でしたが、
その後、酒蔵みてある記に参加できなかったり、、「最愛」が品切れだったりして買う事が出来ず、
5年ぶりに購入してみると、若水仕様歩合が100%になっていました。

香りは控えめながら、優しく甘い香りが広がり、
口当たりはあっさりとしたすっきり系の辛口のお酒なんですが、舌の上にお米由来のまろやかで芳醇な甘さを感じ、
やや酸味を感じるので、後味は切れが良くスッキリしていて、幾らでも飲めそうな感じ。
際立った個性は感じませんが、優しい飲み口で飲み飽きず、食中酒としても最適だと思います。

アルコール度数:15.0度以上、16.0度未満
原料:米(愛知県産若水 他)、米麹
精米歩合:60%精米
若水使用歩合:100%

岩村醸造 「女城主 辛口純米酒」

DSCF7674.jpg
岩村醸造の「味めぐり頒布会 第1回」が届きました。
味めぐり頒布会は2009年以降、9回目の注文です。

岩村醸造の中でも一番の辛口のお酒で、日本酒度は+10。
だけど、ただ辛いだけのお酒でなく、
しっかりとした味わいの中で、甘さが控えめ故の辛さなので、お米由来の優しい甘さを感じます。
軽やかですっきりとした飲み口で、飲み飽きないお酒ですね。

日本酒度:+10
酸度:1.5
アルコール度数:15.6%
原料米:ひだほまれ
精米歩合(麹):50%精米
精米歩合(掛):60%精米
飲み頃温度:冷や~ぬる燗
プロフィール

PoLo

Author:PoLo
~未来は何処の空の下へ~
へようこそ!

「銀塩カメラ・銀塩写真」、「国内旅行」
「お酒」、「美味しい食べ物」、
「自転車」、「鉄道(客車・貨物等)」、
「ガーデニング」、「機械式時計」、
「I've Sound」が
好きな放蕩者の管理人PoLoが、
ストイックに我欲を追求し、
思いのままに書き連ねるブログです。

被写体は、風景や古い街並み、
夜景、ネイチャー、鉄道です。
撮影はリバーサルフイルムを使用し
現像・スキャンに時間が掛かるので
公開は撮影から2ヵ月後を目標とします。

2013年5月にα Sweet DIGITAL、
2014年8月にα-7 DIGITAL
2017年5月にD700
2018年5月にD300を購入するも、
メインはフイルムから変わらず、
毎月フイルム5本撮る事を目標に、
色々な被写体を撮影しています。

誹謗、中傷、差別的発言、暴言、
猥褻・卑猥な言葉、
事業者による営利目的の宣伝、
記事内容と無関係な内容、
礼節を重んじない不快な投稿や、
道義的・法的に問題があるサイト、
有料サイト、有害サイト、
まとめサイト等へのリンク等は、
管理人の裁量で削除します。

トラックバックは、
成人向けや出会い系サイトが多く、
不快なので受付けていません。

細心の注意を払っていますが、
趣味の範囲内での運営であり、
文章中の誤字・脱字、情報の誤り等、
ご指摘頂ければ修正いたしますが、
思想・価値観の違い等による批判は、
一切の聞く耳を持たず削除します。

当ブログの情報により、
不都合・不利益を被られても、
当方は一切の責任は負いかねます。

写真・文章の
無断使用・無断転載・無断直リンクは
如何なる理由でも一切禁止します。
転売目的の出品者が不快なので、
特にオークションからのリンクは、
厳重に禁止します。

迷子の黒猫 Maukie
ネコ温度計
東京ステーションシティ
列車フラッシュ撮影自粛同盟

最新記事
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
検索フォーム
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード